Tökmagos brokkolikrém

Én imádom a szendvicskrémeket!😍 
Mikor vegán lettem rengeteg bolti szendvicskrémet vettem és ettem, mert könnyű volt beszerezni és így kevesebb időt kellett a konyhában töltenem. Sajnos viszont a legtöbb hozzáadott zsiradékot tartalmaz, leggyakrabban pálmaolajat. 
Ez egyrészt felesleges zsírbevitel a szervezetünknek, másrészt tudatos vásárlóként igyekeznünk kell kerülni a pálmaolajat tartalmazó termékeket, mivel a nagymértékű pálmaolaj termeléshez szükséges földterületeket általában az esőerdőktől veszik el.
Így most már magunknak itthon készítem a krémeket, mert sokkal egészségesebb és olcsóbb is! 😊

Hozzávalók: 

• brokkoli: 1 kis fej rózsáira szedve
• tökmag: 2 ek.
• fokhagyma: 2 gerezd
• sörélesztőpehely: 3 ek.  
• só, bors: ízlés szerint
• útifűmaghéj: 2-4 ek. 
• főzővíz

Elkészítés: 

• A rózsáira szedett brokkolit enyhén sós vízben megfőzzük.
• A tökmagot száraz serpenyőben megpirítjuk.
• Ezután turmixgépbe tesszük a brokkolit, a tökmagot, a fokhagymát, a sörélesztőpelyhet és annyi főzővizet, hogy nagyjából másfél liter legyen összesen.
• Krémesre turmixoljuk, majd utólag még ízesítjük sóval, borssal.
• Hozzákeverünk 2-4 ek. útifűmaghéjat, attól függően mennyire szeretnénk sűrűre csinálni. Kicsit várjunk mindig mielőtt új kanállal tennénk bele, mert kell neki egy kis idő, amíg besűrűsödik. 
• Növényi tejkészítő gépben is elkészíthető!

 Tápanyagok (1 adagban - 30 g):

• Energia: 41 kcal
• Fehérje: 3 g
• Zsír: 1 g
• Szénhidrát: 6 g
• Rost: 4 g

A tápanyagok mennyisége tájékoztató jellegű. Minden alapanyagban folyamatosan változnak, érettségről, tárolás módjától, idejétől, elkészítéstől függően. Vitaminokból és ásványi anyagokból mindig azt a párat említem, amiből a legtöbbet tartalmazza a napi szükséglethez viszonyítva.