Kápia paprika krémleves

Szerintem egy szuper nyári étel a kápia krémleves, kevés hozzávalóból áll és gyorsan elkészíthető. Hidegen és melegen is finom, a színe pedig egyszerűen gyönyörű. 😍

Hozzávalók: 

• kápia paprika: 1 kg
• burgonya: 2 közepes darab
• zöldség alaplé: 3 dl
• só, bors

Elkészítés: 

• A kápia paprikákat grillezzük, vagy sütőben megsütjük annyira, hogy kicsit megfeketedjen a héjuk.
• A burgonyát tisztítjuk, kockára vágjuk és megfőzzük enyhén sós vízben.
• A megsült paprikákról könnyedén lehúzzuk a héjat és a megfőtt krumplival, zöldségalaplével együtt turmixoljuk.
• Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. (Ha hidegen szeretnénk fogyasztani kicsit intenzívebben kell fűszereznünk!)
• Díszítsük tökmaggal és friss bazsalikommal. 

 

Tápanyagok (1 adagban - 3 dl):

• Energia: 112 kcal
• Fehérje: 3 g
• Zsír: 0,6 g
• Szénhidrát: 24 g
• C-vitamin: 237 mg
• A-vitamin: 5741 NE
• Vas: 2 mg

A tápanyagok mennyisége tájékoztató jellegű. Minden alapanyagban folyamatosan változnak, érettségről, tárolás módjától, idejétől függően. Vitaminokból és ásványi anyagokból mindig azt a párat fogom megemlíteni, amiből a legtöbbet tartalmazza a napi szükséglethez viszonyítva.